Anjou "Pluton" Domaine Pierre Ménard

Ce chenin blanc du millésime 2023, signé par le talentueux vigneron Pierre Ménard, exprime toute la finesse et l’énergie du terroir ligérien. En bouche, c’est un vin précis, minéral et vibrant, porté par une belle tension et des notes délicates de fruits jaunes et d’agrumes. Chaque gorgée révèle le savoir-faire d’un artisan passionné, attaché à la pureté de son raisin et à la justesse de ses vins. Parfait pour accompagner poissons fins ou fromages de chèvre, il se déguste idéalement autour de 10 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son élégance naturelle.
58,00 € TTC
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Nom du vin : Anjou "Pluton" 2023

Producteur : Domaine Pierre Ménard

Cépages : 100 % Chenin

Région : Loire

Appellation : Anjou AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies fines

Macération : Courte, principalement en pressurage direct sans macération pelliculaire prolongée

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes de fruits blancs, fleurs d’acacia, miel léger et touche minérale marquée

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale saline et longue

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Roches volcaniques de rhyolite et schistes altérés

Agriculture : Agriculture biologique non certifiée, travail manuel à la vigne

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, crustacés, fromages de chèvre affinés, volailles rôties

Température de service : 10 à 12 °C