Anjou "Le Clos des Mailles" Domaine Pierre Ménard

Ce chenin blanc né sur les coteaux d’Anjou révèle toute la finesse du terroir ligérien. Le vigneron Pierre Ménard, artisan passionné, y signe un vin précis et vibrant, aux notes de fruits blancs, de fleurs et d’amande fraîche. En bouche, la texture est soyeuse, équilibrée par une belle tension minérale qui prolonge le plaisir. C’est un vin de caractère, élégant et sincère, parfait pour accompagner poissons, fromages affinés ou une cuisine raffinée. Sers-le frais, entre 10 et 12 °C, pour en apprécier toute la complexité et la pureté. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de Loire authentique.
33,00 € TTC
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Nom du vin : Anjou "Le Clos des Mailles" 2023

Producteur : Domaine Pierre Ménard

Cépages : 100% Chenin

Région : Loire

Appellation : Anjou AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant plusieurs mois

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune or pâle aux reflets argentés

Bouquet : Notes de fruits blancs, de fleurs d’acacia et de miel, nuances minérales et citronnées

Bouche : Ample et précise, équilibre entre fraîcheur, tension et rondeur, finale saline et longue

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Schistes et quartz du massif armoricain

Agriculture : Culture biologique, travail manuel des vignes

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages de chèvre affinés

Température de service : 10 à 12°C