Anjou "Orion Alpha" Domaine Pierre Ménard

Ce superbe blanc du millésime 2023 révèle tout le talent de Pierre Ménard, vigneron passionné installé sur les coteaux ligériens. Sa main précise offre un vin pur et lumineux, aux arômes délicats de fruits blancs et de fleurs, relevés par une fine minéralité. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur séduit dès la première gorgée. C’est un vin sincère, vibrant, idéal pour accompagner des poissons grillés ou une volaille crémeuse. Sers-le autour de 10 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de sa fraîcheur éclatante. Un vrai coup de cœur pour les amateurs d’émotions ligériennes.
33,00 € TTC

Nom du vin : Anjou "Orion Alpha" 2023

Producteur : Domaine Pierre Ménard

Cépages : 100% Chenin

Région : Loire

Appellation : Anjou AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation naturelle en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies fines

Macération : Courte, principalement en pressurage direct sans éraflage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes de fruits blancs, de fleurs d’acacia, de miel et une touche minérale marquée

Bouche : Ample, vive et tendue, avec une belle fraîcheur et une finale saline

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Schistes et sables gréseux du Layon

Agriculture : Vignes conduites en agriculture biologique et pratiques biodynamiques

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fromages de chèvre, volailles rôties, cuisine asiatique légère

Température de service : 10 à 12°C