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Sot La Mont
🍷 Sot La Mont : vin naturel du Frioul entre humilité paysanne et expression sincère du terroir
Situé à Racchiuso, dans les Colli Orientali du Frioul (Italie), le domaine Sot La Mont est dirigé par Luca Fedele, vigneron autodidacte revenu à la terre par passion. Héritier de vignes familiales, il commence à vinifier et embouteiller ses propres cuvées récemment, avec une approche artisanale, sans chimie ni sophistication. Les vignes sont cultivées sans désherbants ni pesticides, sur des sols argilo-calcaires ou graveleux. Les vinifications sont naturelles : fermentations spontanées, pas de levurage, pas de collage ni filtration, très peu de soufre. Les vins sont francs, digestes, accessibles, et reflètent une vision populaire et honnête du vin naturel.
🌿 Philosophie
Agriculture biologique non certifiée, travail manuel.
Vinifications naturelles, sans intrants ni interventions techniques.
Vins du quotidien, vivants, à prix abordables.
🍇 Cépages et style
Friulano, Cabernet Franc, Merlot, variétés locales.
Vins rouges, blancs, orange.
Cuvées emblématiques : Ros di Ponche, Blanc de Mont, Sot la Mont
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Ros Di Ponche
Issu du savoir-faire raffiné de Sot La Mont, ce millésime 2017 séduit par son caractère généreux et sa belle intensité aromatique. On y découvre des notes de fruits rouges mûrs, subtilement relevées par une touche épicée qui lui confère profondeur et élégance. Sa bouche ample et équilibrée invite à la convivialité, idéale pour accompagner un repas entre amis ou une belle pièce de viande. Pour profiter pleinement de toute sa richesse, il est conseillé de le servir entre 16 et 18 °C. Un vin rouge qui allie authenticité et plaisir, parfait pour éveiller les sens.
18,00 € TTC 10,80 € TTC
Blanc de Mont
Issu du savoir-faire passionné de Sot La Mont, ce vin orange de 2019 séduit par son caractère singulier et sa belle intensité aromatique. Sa robe aux reflets ambrés annonce une palette riche, entre notes fruitées, touches florales et une pointe d’épices qui éveillent la curiosité. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure crée une expérience à la fois surprenante et élégante. Idéal pour accompagner des plats raffinés ou simplement pour un moment de découverte, il révèle toute sa complexité servi entre 10 et 12 °C. Une cuvée authentique qui invite au plaisir et à la convivialité.
21,36 € TTC 12,82 € TTC
Ronco Dell Api
Issu du Frioul, ce vin orange de 2020 signé Sot La Mont séduit par son authenticité et son caractère vibrant. Élaboré avec soin par un producteur passionné, il dévoile une belle complexité aromatique mêlant notes fruitées, épicées et une légère touche florale. Sa structure équilibrée et sa texture ample en bouche en font un compagnon idéal pour des plats raffinés ou simplement pour le plaisir d’un moment de dégustation. Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa fraîcheur élégante, sers-le entre 10 et 12 °C. Une expérience unique à découvrir absolument.
21,60 € TTC 12,96 € TTC