Sicus

🍷 Sicus : vin naturel méditerranéen entre mer, montagne et amphores enfouies

Situé à Bonastre, dans le sud de la Catalogne (région du Penedès), le domaine Sicus est dirigé par Eduard Pie, vigneron radical et poète du terroir. Il cultive exclusivement des cépages autochtones (Xarel·lo, Cartoixà, Monastrell, Malvasía de Sitges…) sur des sols calcaires balayés par les influences marines et montagneuses. Les vignes ne sont ni labourées ni traitées chimiquement, et cohabitent avec une flore sauvage. Les vinifications sont naturelles, en amphores de terre cuite locale, souvent enterrées dans les parcelles. Les vins sont salins, vibrants, d’une grande pureté, et traduisent une vision sincère du paysage méditerranéen.

🌿 Philosophie

Zéro intrant, vinifications en amphores locales.
Cépages autochtones, agriculture régénérative.
Vins vivants, frais, à faible degré alcoolique.

🍇 Cépages et style

Xarel·lo, Cartoixà, Monastrell, Malvasía de Sitges, Sumoll…
Vins blancs, rouges, orange et pétillants naturels.
Cuvées emblématiques : Cru Marí, Cartoixà Brisat, Sons Xarel·lo, M de Sitges, Oranžák.

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Garrut Amphora

Issu du travail passionné de Sicus, ce vin rouge de 2017 séduit par son caractère authentique et sa finesse. Élevé en amphore, il révèle une pureté aromatique rare, avec des notes de fruits mûrs, d’épices douces et une touche minérale qui souligne son élégance. La bouche est ample, équilibrée, portée par une belle fraîcheur qui prolonge le plaisir à chaque gorgée. C’est un vin singulier qui reflète parfaitement le terroir méditerranéen et le savoir-faire artisanal du vigneron. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 15 et 16 °C, idéal pour accompagner tes moments de partage et de découverte.

26,41 € TTC 15,85 € TTC