Rosso Di Gaetano Le Coste

Issu du talentueux Gianmarco Antonuzzi, ce rouge italien de 2020 séduit par son énergie et son authenticité. Produit dans le Latium, il dévoile une belle fraîcheur, des notes de fruits rouges croquants et une touche légèrement épicée. Sa texture fluide et sa buvabilité en font un vin de partage, parfait pour accompagner une cuisine simple et savoureuse. Fidèle à l’esprit du producteur, il exprime la pureté du terroir sans artifices. À déguster légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de son charme irrésistible. Un vrai compagnon de table convivial.
19,04 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Rosso Di Gaetano

Millésime : 2020

Producteur : Le Coste (Gradoli, Gian Marco Antonuzi et Clémentine Bouveron)

Cépages : Syrah, Merlot et Sangiovese, en assemblage de parts sensiblement équivalentes selon le millésime

Région : Latium (Lazio), Italie

Appellation : Vino da Tavola / Vin de table italien

Type de vinification : Vinification naturelle, raisins entiers et égrappés, levures indigènes, fermentation spontanée en cuve, sans intrants, sans collage ni filtration, sans ajout de soufre

Macération : Macération longue de plusieurs semaines à température ambiante, infusions et remontages doux, puis élevage en cuve et fûts usagés

Robe : Rouge rubis légèrement trouble, reflets violine

Bouquet : Fruits rouges et noirs croquants, cerise, mûre, notes d'épices douces, poivre et touche florale

Bouche : Souple et digeste, fruit juteux, tanins fins, belle fraîcheur et finale saline sur les épices

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Sols volcaniques, tufs et cendres du lac de Bolsena, à environ 400 mètres d'altitude

Agriculture : Biologique et biodynamique, travail manuel, sans désherbants ni produits de synthèse

Potentiel de garde : 5 à 8 ans dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : Charcuteries italiennes, pâtes à la tomate, pizza, viandes grillées, volailles rôties, fromages de brebis

Température de service : 14 à 16 °C, carafage léger conseillé