Riesling "De grès ou de force" Catherine Riss

Ce blanc d’Alsace séduit dès le premier nez par sa fraîcheur minérale et ses notes d’agrumes. Derrière cette cuvée, Catherine Riss, vigneronne passionnée, signe un vin droit, précis et vibrant, reflet fidèle de son terroir gréseux. En bouche, la tension s’équilibre avec une belle rondeur et une finale saline qui donne envie d’y revenir. Parfait à l’apéritif ou avec des fruits de mer, il révèle toute sa finesse servi entre 8 et 10 °C. Un vin sincère, plein d’énergie, qui exprime tout le talent et la sensibilité de cette jeune figure emblématique de l’Alsace.
25,20 € TTC
12 en stock

Nom du vin : Riesling "De grès ou de force" 2023

Producteur : Catherine Riss

Cépages : 100% Riesling

Région : Alsace

Appellation : Vin d’Alsace

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuve inox, élevage sur lies fines

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre humide

Bouche : Vive, droite et saline, finale longue et tendue

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Grès rose des Vosges

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel et respectueux de la vigne

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, fromages frais, cuisine asiatique

Température de service : 8 à 10°C