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Catherine Riss
👩🌾 Histoire et parcours
Catherine Riss est fille de restaurateurs et s’est formée en viticulture et œnologie (BTS à Beaune, diplôme à Dijon).
Elle a travaillé chez des vignerons prestigieux : Michel Chapoutier (Rhône et Alsace), Jean-Louis Trapet (Bourgogne), Lucas Rieffel et Antoine Kreydenweiss en Alsace.
En 2014, elle acquiert ses propres vignes à Mittelbergheim et devient vigneronne indépendante.
📍 Localisation et superficie
Le domaine est installé à Mittelbergheim, village viticole réputé au pied du massif vosgien.
Superficie : environ 3 hectares de vignes.
🌱 Philosophie et pratiques
Dès le départ, Catherine Riss choisit la viticulture biologique et obtient la certification AB en 2015.
Elle s’inscrit dans la mouvance des vins naturels, influencée par des pionniers alsaciens comme Patrick Meyer ou Jean-Pierre Rietsch.
Travail minutieux des sols, vendanges manuelles, vinifications sans intrants superflus, parfois sans sulfites ajoutés.
🍇 Encépagement
Cépages cultivés : Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Noir, Pinot Auxerrois.
Cette diversité permet de produire des vins blancs secs, des rouges élégants et des cuvées originales.
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T'as pas du schiste ?
Ce rouge d’Alsace signé Catherine Riss est une vraie pépite pour les amateurs de vins francs et pleins de caractère. Issue d’une vigneronne passionnée, chaque gorgée dévoile une belle fraîcheur, des notes de fruits rouges croquants et une touche minérale qui rappelle le terroir schisteux. C’est un vin vivant, sincère et vibrant, parfait pour accompagner une belle planche de charcuterie ou une viande grillée. Serre-le légèrement frais, autour de 14 °C, pour profiter pleinement de sa personnalité pétillante et de son équilibre entre fruit et finesse. Un vrai coup de cœur à partager sans modération.
45,22 € TTC