T'as pas du schiste ? Catherine Riss

Ce rouge d’Alsace signé Catherine Riss est une vraie pépite pour les amateurs de vins francs et pleins de caractère. Issue d’une vigneronne passionnée, chaque gorgée dévoile une belle fraîcheur, des notes de fruits rouges croquants et une touche minérale qui rappelle le terroir schisteux. C’est un vin vivant, sincère et vibrant, parfait pour accompagner une belle planche de charcuterie ou une viande grillée. Serre-le légèrement frais, autour de 14 °C, pour profiter pleinement de sa personnalité pétillante et de son équilibre entre fruit et finesse. Un vrai coup de cœur à partager sans modération.
45,60 € TTC
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Nom du vin : T'as pas du schiste ? 2023

Producteur : Catherine Riss

Cépages : Pinot Noir (100%)

Région : Alsace

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Macération en grappes entières pendant environ 15 jours

Robe : Rouge rubis clair aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touche minérale marquée

Bouche : Texture souple et juteuse, tanins fins, finale tendue et saline

Teneur en alcool : Environ 12,5% vol.

Sols : Schistes bleus et gréseux

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique, vin non filtré, sans soufre ajouté

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles grillées, tartes salées, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C