Clos du Sonnenbach Maison Moritz Prado

Ce rouge d’Alsace 2020 séduit par son élégance et sa rondeur. Derrière cette cuvée, la Maison Moritz Prado cultive avec passion un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. En bouche, les arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à de fines notes épicées, offrant une belle harmonie entre puissance et fraîcheur. C’est le compagnon idéal d’une viande grillée ou d’un plateau de fromages. Serre-le entre 14 et 16°C pour révéler toute sa richesse aromatique et profiter pleinement de son caractère authentique, reflet du terroir alsacien et du soin apporté à chaque étape de sa création.
33,28 € TTC
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Nom du vin : Clos du Sonnenbach 2020

Producteur : Maison Moritz Prado

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Alsace

Appellation : Alsace Rouge

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures

Macération : Environ 12 à 15 jours avec remontages doux pour extraire couleur et arômes

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise griotte, framboise et touche d’épices fines

Bouche : Attaque souple, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur et finale élégante sur les fruits rouges

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Marno-calcaro-gréseux typiques du versant ensoleillé du Sonnenbach

Agriculture : Raisonnée avec respect des équilibres naturels et travail parcellaire précis

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes blanches, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C