Oberrotweil Alte Reben Spätburgunder Weingut Peter Wagner

Issu des vieilles vignes de la région du Kaiserstuhl, ce Spätburgunder 2023 révèle toute l’élégance et le savoir-faire du domaine familial Peter Wagner. Fin et racé, il séduit par ses arômes subtils de fruits rouges mûrs, relevés par une touche épicée et une belle fraîcheur en bouche. La texture soyeuse et l’équilibre harmonieux en font un compagnon idéal pour une table conviviale ou un repas raffiné. Servi à une température idéale de 16 à 18°C, il exprime pleinement sa finesse et son authenticité, reflet d’une viticulture respectueuse et passionnée transmise de génération en génération.
36,00 € TTC
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Nom du vin : Oberrotweil Alte Reben Spätburgunder 2023

Producteur : Weingut Peter Wagner

Cépages : Pinot Noir (100%)

Région : Baden, Allemagne

Appellation : Oberrotweil

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves ouvertes avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne

Macération : Longue macération sur peaux, environ 18 à 21 jours

Robe : Rouge rubis profonde et brillante

Bouquet : Notes de cerise noire, framboise mûre, épices douces et touche fumée délicate

Bouche : Texture soyeuse et équilibrée, tanins fins, fraîcheur vive, finale persistante sur les fruits rouges et une pointe minérale

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Volcaniques et loess, riches en minéraux

Agriculture : Pratiques durables et respectueuses de l’environnement

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, gibier léger, volailles rôties, fromages affinés

Température de service : 15 à 16°C