Weingut Peter Wagner

🍇 Weingut Peter Wagner : élégance artisanale du Kaiserstuhl entre terroir volcanique et précision moderne

Situé à Oberrotweil, dans la région viticole du Kaiserstuhl (Bade, Allemagne), le domaine Peter Wagner a été fondé en 2016 par Peter Wagner lui-même, œnologue formé et passionné. Le vignoble couvre 7,5 hectares répartis sur des parcelles prestigieuses comme Eichberg, Henkenberg, Kirchberg et Schlossberg, aux sols volcaniques et calcaires. La viticulture est biologique, avec des pratiques biodynamiques en cours de certification. Les cépages cultivés incluent le Chardonnay, le Pinot Gris (Grauburgunder), le Pinot Blanc (Weissburgunder) et le Pinot Noir (Spätburgunder). Les vinifications sont minimalistes, par terroir, avec des élevages précis en fûts. Les vins sont fins, tendus, élégants, et reflètent une nouvelle génération de vignerons allemands exigeants.

🌿 Philosophie

• Viticulture biologique, respect des sols et des équilibres naturels.

• Vinifications par parcelle, sans maquillage, avec précision.

• Vins de terroir, élégants, gastronomiques, à forte personnalité.

🍷 Cuvées emblématiques

• Chardonnay vom Muschelkalk, Spätburgunder Eichberg, Weissburgunder Henkenberg, Grauburgunder Schlossberg.