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Montepascolo
🍷 Montepascolo : vin naturel d’Émilie-Romagne entre retour aux origines et expression du vivant
Le domaine Montepascolo est situé à Castell’Arquato, dans la vallée de l’Arda, en Émilie-Romagne (province de Plaisance). Fondé par Andrea Bruschi et Paola Degli Antoni, il s’étend sur 13 hectares, dont 5 sont consacrés à la vigne, cultivée sur des sols argilo-limoneux à 220 mètres d’altitude. Inspirés par une volonté de « retour aux origines », Andrea et Paola travaillent en agriculture biologique, sans intrants chimiques, et vinifient naturellement, sans sulfites ajoutés ni filtration. Leurs cuvées mettent en valeur des cépages autochtones comme la Bonarda et la Barbera, pour des vins sincères, vivants et enracinés dans leur terroir.
🌿 Philosophie
Agriculture biologique, respect des équilibres naturels.
Vinifications naturelles, sans sulfites ni filtration.
Vins artisanaux, expressifs, à forte identité régionale.
🍇 Cépages et style
Bonarda, Barbera, Malvasia, Ortrugo…
Vins rouges, blancs, pétillants naturels.
Cuvées emblématiques : Montepascolo Rosso, Bianco Frizzante, Barbera Nature, Malvasia Secca.
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Demì white
Ce vin blanc de 2021 séduit par sa fraîcheur et son élégance, parfait pour accompagner tes moments conviviaux. Issu du savoir-faire raffiné de Montepascolo, il révèle une belle harmonie entre des notes fruitées délicates et une subtile minéralité qui le rend particulièrement agréable à déguster. Sa texture légère et son équilibre en bouche en font un compagnon idéal pour les apéritifs, les poissons grillés ou encore les plats méditerranéens. Pour profiter pleinement de toutes ses nuances aromatiques, sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Un choix sûr pour ravir tes papilles et surprendre tes invités.
15,78 € TTC
Tomà red
Issu des collines d’Émilie-Romagne, ce rouge de 2020 reflète tout le savoir-faire du domaine Montepascolo, reconnu pour ses cuvées authentiques et pleines de caractère. Sa robe intense annonce des arômes séduisants de fruits mûrs et d’épices délicates, qui s’expriment avec élégance dès la première gorgée. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur en fait un vin convivial, parfait pour accompagner une cuisine généreuse ou un simple moment de partage. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa structure soyeuse, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16 à 18°C.
15,78 € TTC
Solata Bianchi
Issu des collines ensoleillées de Montepascolo, ce blanc de 2022 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Derrière chaque bouteille se cache le savoir-faire d’un producteur passionné, attaché à révéler l’expression la plus pure de son terroir. En bouche, tu découvriras une belle vivacité, des notes fruitées délicates et une finale équilibrée qui appelle naturellement au partage. Idéal pour accompagner un apéritif raffiné ou des plats légers, il révèle tout son caractère lorsqu’il est servi frais, entre 8 et 10 °C. Une invitation à savourer la simplicité et la finesse d’un grand vin italien contemporain.
19,20 € TTC