Morey-Saint-Denis Domaine Arlaud

Ce vin rouge séduit par son élégance et sa profondeur. Issu d’un domaine familial réputé pour son respect du terroir, il révèle des arômes délicats de fruits rouges mûrs, d’épices fines et une touche boisée subtile. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins fins qui prolongent le plaisir. C’est un vin à savourer dès maintenant ou à garder quelques années pour plus de complexité. Serre-le entre 16 et 17 °C pour en apprécier toute la finesse et la pureté. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de Bourgogne authentique.
74,59 € TTC

Nom du vin : Morey-Saint-Denis 2023

Producteur : Domaine Arlaud

Cépages : Pinot Noir (100%)

Région : Bourgogne

Appellation : Morey-Saint-Denis AOC

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne dont une partie neuve pendant 12 à 18 mois

Macération : Préfermentaire à froid d’environ 5 jours, suivie d’une macération totale de 15 à 20 jours

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire, framboise et cassis, notes florales et touche subtile d’épices douces et de sous-bois

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins et équilibrés, structure élégante, finale longue sur la fraîcheur et les fruits noirs

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et d’éboulis calcaires

Agriculture : Certifiée biologique et biodynamique (Ecocert)

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un magret de canard, un filet de bœuf grillé, un gibier à plume ou un fromage affiné

Température de service : Entre 15 et 16°C