Montagny 1er Cru Les Vignes Longues Domaine Cottenceau

Ce superbe vin blanc de 2023 signé par le Domaine Cottenceau incarne tout le charme et la finesse de la Côte Chalonnaise. Le savoir-faire familial se ressent dans chaque gorgée : un équilibre parfait entre fraîcheur, minéralité et notes délicatement beurrées. En bouche, il séduit par sa rondeur et sa belle longueur aromatique, typiques des grands terroirs de Montagny. À savourer dès maintenant ou après quelques années de garde pour plus de complexité. Serre-le entre 10 et 12 °C pour révéler toute sa richesse et son élégance. Un vrai plaisir à partager autour d’une belle table.
54,00 € TTC
12 en stock

Nom du vin : Montagny 1er Cru Les Vignes Longues 2023

Producteur : Domaine Cottenceau

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Montagny 1er Cru

Type de vinification : Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation alcoolique en cuve inox et fûts de chêne avec maîtrise des températures

Macération : Courte, sur lies fines avant fermentation pour favoriser la complexité aromatique

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à chair blanche, avec une touche beurrée et légèrement vanillée

Bouche : Ample et équilibrée, mêlant fraîcheur minérale et rondeur, finale longue et élégante sur des notes d’amande et de miel

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques des coteaux de Montagny

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des équilibres naturels

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, volailles en sauce ou fromages à pâte molle

Température de service : 11 à 13°C