Givry Blanc Champ Pourot Domaine Cottenceau

Ce vin blanc de Bourgogne séduit par sa finesse et son élégance. Issu des vignes soignées avec passion par le Domaine Cottenceau, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et une touche subtile de miel. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur est remarquable, offrant une belle longueur pleine de vivacité. Parfait pour accompagner poissons, fruits de mer ou volailles en sauce légère, il se déguste idéalement entre 10 et 12 °C. Un vrai plaisir à partager autour d’une table conviviale, pour savourer toute l’expression du terroir de Givry dans un millésime lumineux.
49,20 € TTC
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Nom du vin : Givry Blanc Champ Pourot 2023

Producteur : Domaine Cottenceau

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Givry Blanc AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, puis élevage partiel en fûts de chêne sur lies fines pendant plusieurs mois

Macération : Brève macération pelliculaire avant pressurage pour favoriser l’expression aromatique

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à chair blanche, avec une touche beurrée et légèrement toastée

Bouche : Équilibrée et vive, marquée par une belle tension minérale, des notes fruitées gourmandes et une finale longue et élégante

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques des coteaux de Givry

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement et du terroir

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles à la crème, fromages à pâte molle, risotto aux champignons

Température de service : 10 à 12°C