Meursault Village Pierre-Yves Colin-Morey

Ce grand vin blanc séduit par son élégance et sa profondeur. Issu du savoir-faire précis de Pierre-Yves Colin-Morey, vigneron reconnu pour la pureté et la tension de ses cuvées, il dévoile des arômes subtils de fruits blancs, de noisette fraîche et une fine touche beurrée. En bouche, l’équilibre entre richesse et minéralité est remarquable, offrant une finale longue et saline. Parfait avec un poisson noble ou une volaille à la crème, il se déguste idéalement entre 11 et 13 °C. Un vin d’émotion, à savourer dès maintenant ou après quelques années de garde.
178,50 € TTC
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Nom du vin : Meursault Village 2022

Producteur : Pierre-Yves Colin-Morey

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Meursault Village AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne, levures indigènes

Macération : Courte sur bourbes fines avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fruits blancs mûrs, noisette fraîche, fleurs blanches et notes beurrées discrètes

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, belle tension minérale et finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et de cailloutis

Agriculture : Raisonnée avec travail manuel des sols et respect des équilibres naturels

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, volailles à la crème, risotto aux champignons, fromages à pâte pressée

Température de service : 11 à 13°C