Krug Vintage Krug

Ce millésime 2008 révèle toute la maîtrise de la maison Krug, reconnue pour son exigence et son art de l’assemblage. À l’œil, une robe dorée étincelante. Au nez, des notes fines d’agrumes, de brioche et de fruits secs. En bouche, une fraîcheur vibrante et une profondeur rare qui s’étirent en une finale d’une précision remarquable. C’est un champagne d’exception à savourer lors d’un grand moment, idéalement servi entre 10 et 12 °C pour révéler toute sa complexité. Un véritable joyau pour les amateurs de sensations raffinées et d’émotions pétillantes.
547,40 € TTC

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Nom du vin : Krug Vintage 2008

Millésime : 2008

Producteur : Krug, Reims (maison fondée en 1843)

Cépages : 53 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 22 % Pinot Meunier

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne AOC

Type de vinification : Champagne pétillant blanc millésimé, brut ; pressurage doux, première fermentation intégralement en petits fûts de chêne de 205 litres, assemblage parcellaire, seconde fermentation en bouteille, vieillissement sur lattes en caves crayeuses pendant plus de 12 ans avant dégorgement

Macération : Aucune, vinification en blanc par pressurage direct sans macération pelliculaire

Robe : Or jaune profond aux reflets ambrés, bulle fine et persistante formant un cordon régulier

Bouquet : Nez intense et complexe sur les agrumes confits, le citron meringué, la mirabelle, la nougatine, le pain grillé, les épices douces, les fleurs blanches et une touche de noisette

Bouche : Attaque vive et précise, matière dense et crémeuse, notes de fruits blancs mûrs, de miel, de brioche, de zeste d'orange et de gingembre, acidité ciselée, finale saline très longue

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie de Champagne avec argiles et limons en surface

Agriculture : Viticulture conventionnelle raisonnée, sélection parcellaire rigoureuse, vendange manuelle

Potentiel de garde : 20 à 30 ans à partir du millésime, dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : Homard grillé, turbot au beurre blanc, volaille de Bresse à la crème, ris de veau, sushis et sashimis, comté vieux, parmesan affiné

Température de service : 10 à 12 °C