IGP Méditerranée Syrah Les Collines de Laure Domaine Jean-Luc Colombo

Ce rouge du Rhône séduit par sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs mêlés à des notes d’épices douces. Né du savoir-faire de Jean-Luc Colombo, vigneron passionné et reconnu pour ses vins expressifs, il offre une bouche ronde et équilibrée, avec une belle fraîcheur qui souligne la finesse de la Syrah. Parfait pour accompagner une viande grillée ou un plateau de fromages affinés, il révèle tout son charme entre 16 et 18 °C. Un vin généreux, solaire et élégant, qui invite à partager un moment simple et authentique autour d’une belle table.
11,00 € TTC

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Nom du vin : IGP Méditerranée Syrah Les Collines de Laure

Millésime : Millésime courant (généralement le dernier disponible, sur une base de vin jeune et fruité)

Producteur : Domaine Jean-Luc Colombo

Cépages : Syrah 100 %

Région : Vallée du Rhône (sud) / Provence méditerranéenne

Appellation : IGP Méditerranée

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées, égrappage total, fermentation à température maîtrisée puis élevage sur lies fines en cuve, sans passage sous bois

Macération : Macération pelliculaire d'environ 8 à 12 jours avec remontages doux pour extraire le fruit et préserver la souplesse des tanins

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violine, brillante

Bouquet : Nez expressif de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, framboise), touches de violette, de poivre et légères notes de garrigue

Bouche : Bouche gourmande et ronde, fruit croquant, tanins fondus, belle fraîcheur et finale épicée sur une note poivrée

Teneur en alcool : 13 % vol. environ

Sols : Sols argilo-calcaires, galets roulés et coteaux caillouteux d'origine sédimentaire

Agriculture : Viticulture raisonnée, vendanges à maturité optimale, tri rigoureux

Potentiel de garde : 2 à 4 ans après le millésime

Accord Mets/Vins : Grillades et viandes rouges, brochettes d'agneau, daube provençale, charcuteries, ratatouille, fromages à pâte pressée

Température de service : 15 à 16 °C