Issu du travail minutieux de Jason Ligas, ce blanc de 2021 séduit par son élégance et sa pureté. On découvre un vin vibrant, aux arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches, relevés par une belle fraîcheur minérale. La bouche est équilibrée, avec une texture soyeuse qui accompagne parfaitement des plats légers, poissons grillés ou fromages affinés. Chaque gorgée reflète le soin et la passion du producteur pour créer des cuvées authentiques et vivantes. Pour en apprécier toute la finesse, déguste-le idéalement entre 10 et 12°C, à partager lors d’un moment convivial.
29,04 € TTC
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Nom du vin : Hymnos White 2021

Producteur : Voï Vignes - Jason Ligas

Cépages : Hymnos (assemblage spécifique, proportions non communiquées)

Région : Grèce

Appellation : Vin de Grèce

Type de vinification : Fermentation naturelle avec levures indigènes, en cuves inox

Macération : Brève macération pelliculaire à basse température

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes d’agrumes, fleurs blanches et touche minérale

Bouche : Fraîche et équilibrée, finale longue et saline

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Sols sableux et calcaires

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel des vignes

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, salades méditerranéennes, fromages frais

Température de service : 10-12°C