Issu du talent de Jason Ligas, ce blanc de 2022 séduit par son élégance et son caractère lumineux. Produit en petite quantité, il reflète le savoir-faire d’un vigneron passionné qui met en avant la pureté du fruit et l’expression authentique du terroir. Sa bouche fraîche et équilibrée dévoile des notes fines et une belle vivacité qui invite à la convivialité. Idéal pour accompagner des plats légers ou simplement partager un moment entre amis, il révèle tout son potentiel lorsqu’il est servi à 10-12°C. Un vin vibrant qui allie finesse et authenticité, parfait pour les amateurs de belles découvertes.
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Nom du vin : Hymnos White 2022

Producteur : Voï Vignes - Jason Ligas

Cépages : Hymnos

Région : Grèce

Appellation : Vin de Grèce

Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, fermentation en cuves inox

Macération : Courte macération pelliculaire à basse température

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes d’agrumes frais, fleurs blanches et notes herbacées délicates

Bouche : Vive et élégante, belle tension minérale, finale longue et rafraîchissante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Sols sablo-calcaires et argilo-limoneux

Agriculture : Agriculture biologique et pratiques biodynamiques

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, fromages frais, cuisine méditerranéenne

Température de service : 8 à 10 °C