Hautes Côtes de Nuits Chevrey Magnum Maison pinot Noar

Ce rouge séduit dès le premier regard par sa robe profonde et son nez plein de fruits rouges frais. En bouche, il allie finesse et caractère, avec des notes délicates de cerise et une touche d’épices qui prolonge le plaisir. Issu du savoir-faire de la Maison Pinot Noar, ce vin incarne parfaitement l’élégance et la générosité des Hautes Côtes de Nuits. Il accompagnera à merveille une viande grillée ou un fromage affiné. Pour révéler toute sa richesse aromatique, déguste-le à une température idéale de 16 à 17°C.
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Nom du vin : Hautes Côtes de Nuits Chevrey Magnum 2024

Producteur : Maison Pinot Noar

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Hautes Côtes de Nuits

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées, fermentation alcoolique avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne français pendant 12 mois

Macération : Environ 15 à 20 jours à température contrôlée, avec pigeages réguliers pour une extraction douce des tanins et des arômes

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise, framboise et groseille, notes florales et touche subtile de vanille et d’épices douces

Bouche : Ample et équilibrée, tanins soyeux, belle fraîcheur, finale longue sur les fruits rouges et une pointe minérale

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec affleurements marneux typiques des coteaux des Hautes Côtes

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement avec vendanges manuelles

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Idéal avec un filet de bœuf, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés

Température de service : Entre 15 et 16°C