Hautes Côtes de Nuits La Maison Romane

Issu du savoir-faire artisanal d’Olivier de La Maison Romane, ce rouge de 2020 séduit par son élégance et sa finesse. Sa robe éclatante révèle un bouquet de fruits rouges frais, relevé de notes légèrement épicées qui lui donnent une belle profondeur. En bouche, la fraîcheur et la souplesse des tanins apportent une harmonie parfaite, idéale pour accompagner une cuisine simple mais raffinée. C’est un vin qui raconte son terroir avec authenticité, tout en restant accessible et convivial. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 15 et 16 °C afin de révéler toute sa délicatesse.
28,80 € TTC
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Nom du vin : Hautes Côtes de Nuits 2020

Producteur : La Maison Romane

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Hautes Côtes de Nuits

Type de vinification : Traditionnelle en cuves ouvertes avec levures indigènes

Macération : Environ 15 à 20 jours avec pigeages et remontages doux

Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touches épicées légères

Bouche : Texture souple, tanins fins, belle fraîcheur et finale fruitée persistante

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques des coteaux de Bourgogne

Agriculture : Viticulture respectueuse, travail manuel et vendanges manuelles

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes grillées, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C