Gevrey-Chambertin Justice La Maison Romane

Issu du savoir-faire raffiné de La Maison Romane, ce vin rouge de 2020 séduit par son équilibre entre puissance et élégance. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fruits rouges mûrs, relevés par de délicates notes épicées. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur qui prolonge le plaisir. Fidèle à son terroir, il accompagne parfaitement une viande grillée, un gibier tendre ou un fromage affiné. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 15 et 16°C. Un vrai moment de plaisir qui reflète toute la finesse et l’authenticité d’un grand vin de Bourgogne.
79,20 € TTC
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Nom du vin : Gevrey-Chambertin Justice 2020

Producteur : La Maison Romane

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves ouvertes avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne

Macération : Macération pré-fermentaire à froid puis fermentation avec pigeages et remontages doux

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire, framboise, notes florales et touches épicées

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins et élégants, belle fraîcheur, finale longue et harmonieuse

Teneur en alcool : 13,5 % vol.

Sols : Sols argilo-calcaires avec éboulis marneux et présence de calcaire actif

Agriculture : Viticulture biologique respectueuse des sols et de la vigne

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Gibiers à plumes, viandes rouges grillées, volailles rôties, fromages affinés

Température de service : 15 à 16°C