Grand Cru Gloeckelberg La Grange de l´Oncle Charles

Découvre un vin d’Alsace qui reflète tout le savoir-faire artisanal de La Grange de l’Oncle Charles. Issu du millésime 2018, il séduit par sa finesse aromatique et son équilibre remarquable entre fraîcheur et intensité. Ce domaine familial, reconnu pour son respect de la nature et son approche authentique, met en bouteille des cuvées qui expriment avec sincérité leur terroir unique. Parfait pour accompagner une belle table ou surprendre lors d’un apéritif raffiné, il révèle toute sa richesse servi entre 8 et 10°C. Une expérience élégante qui invite à savourer l’Alsace dans ton verre.
53,55 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Grand Cru Gloeckelberg

Millésime : non millésimé sur l'étiquette principale (assemblage de parcelles, selon les années disponibles)

Producteur : La Grange de l'Oncle Charles (Rodern / Alsace, domaine de Charles Schillio et Guillaume Kleiber)

Cépages : Riesling et Pinot Gris, en assemblage complanté d'environ 50 % / 50 % selon les parcelles et le millésime

Région : Alsace

Appellation : Alsace Grand Cru Gloeckelberg (lieu-dit sur les communes de Rodern et Saint-Hippolyte)

Type de vinification : vendange manuelle, pressurage lent et doux, fermentation spontanée avec les levures indigènes, élevage long en foudres et vieux fûts de chêne sur lies fines, sans collage, filtration légère ou nulle, sulfites très faibles ajoutés uniquement si nécessaire

Macération : vin blanc pressé directement, avec de courtes macérations pelliculaires possibles sur le Pinot Gris (quelques heures) avant pressurage

Robe : jaune d'or lumineux, reflets ambrés, légère opalescence liée à l'absence de filtration

Bouquet : nez complexe et salin, agrumes confits, coing, poire mûre, épices douces, notes fumées, silex et tisane

Bouche : bouche ample et texturée, sec, tension minérale marquée, amers nobles, longue finale saline et légèrement fumée

Teneur en alcool : environ 13 % vol.

Sols : granite altéré à arènes granitiques, sols bruns acides, riches en mica et pauvres en argile, exposition sud à sud-est

Agriculture : viticulture biologique certifiée, pratiques biodynamiques, travail des sols, aucun désherbant ni intrant de synthèse

Potentiel de garde : 10 à 15 ans dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : volaille rôtie aux morilles, ris de veau, poissons de rivière en sauce, homard, fromages à pâte dure affinés (comté, munster jeune), cuisine épicée douce

Température de service : 11 à 13 °C, en carafe pour les millésimes jeunes