Issu du travail passionné de La Grange de l’Oncle Charles, ce vin alsacien de 2018 séduit par son équilibre entre fraîcheur et profondeur. On y retrouve une belle expression du terroir, avec des notes fruitées et une élégance qui se dévoile au fil de la dégustation. Le producteur, reconnu pour son approche respectueuse de la vigne, signe ici une cuvée authentique et pleine de caractère. Servi à 10-12°C, il révèle toute sa finesse et accompagne aussi bien un apéritif raffiné qu’un repas gourmand. Un vrai plaisir à partager pour les amateurs de découvertes uniques.
37,50 € TTC
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Nom du vin : Sittweg 2018

Producteur : La Grange de l’Oncle Charles

Cépages : Riesling, Pinot Gris

Région : Alsace

Appellation : Alsace

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes

Macération : Macération pelliculaire prolongée donnant une extraction aromatique et une structure tannique légère

Robe : Jaune doré aux reflets ambrés

Bouquet : Notes de fruits jaunes mûrs, agrumes confits, touches florales et minérales

Bouche : Ample et vive, équilibre entre fraîcheur et structure, finale longue et saline

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Marno-calcaires avec présence de grès et d’argiles

Agriculture : Certifiée biologique et biodynamique

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages affinés, cuisine asiatique épicée

Température de service : 10 à 12 °C