Issu du savoir-faire du Caveau du Val de l’Amour, ce rouge de 2020 séduit par sa finesse et son élégance. Léger, fruité et délicatement épicé, il dévoile des arômes gourmands qui rappellent la cerise et la fraise des bois. Sa bouche souple et harmonieuse en fait un compagnon idéal pour une cuisine simple et savoureuse, des viandes grillées ou une belle assiette de fromages du Jura. On apprécie sa fraîcheur et sa subtilité qui invitent à partager un moment convivial. Pour profiter pleinement de toutes ses nuances, il est conseillé de le servir à une température de 14 à 16°C.
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Nom du vin : Trousseau 2020

Producteur : Caveau du Val de l’Amour

Cépages : 100% Trousseau

Région : Jura

Appellation : Arbois AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox avec maîtrise des températures

Macération : Macération longue de 10 à 20 jours selon les parcelles

Robe : Rouge profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes épicées et touches légèrement fumées

Bouche : Ample et équilibrée, tanins souples, finale fruitée et persistante

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Marnes rouges et graviers calcaires

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries, volailles rôties, viandes grillées, fromages du Jura

Température de service : 14 à 16°C