Brut Utltradition

Champagne Laherte Frères
Issu de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, ce champagne reflète le travail passionné d'une famille vigneronne installée à Chavot depuis 1889. Ici, le meunier domine l'assemblage, accompagné de chardonnay et de pinot noir, sur des sols argilo-calcaires cultivés avec le plus grand respect. Une part de vins de réserve élevés en solera apporte profondeur et complexité, tandis que les fermentations en fûts signent une bulle vibrante et gourmande. Au nez, poire, agrumes et notes briochées ; en bouche, une matière généreuse portée par une belle tension minérale. Un compagnon idéal pour l'apéritif, les fruits de mer ou une volaille rôtie.
5 % de remise automatique dès 6 bouteilles identiques sur les vins, cidres et bières
Offre de bienvenue : 5 % de remise automatique sur votre 1re commande, sans code promo, dès votre inscription
Livraison offerte dès 18 bouteilles et 250 € HT, ou dès 36 bouteilles et 450 € HT
37,48 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

24 en stock

Nom du vin : Brut Ultradition

Millésime : Non millésimé (assemblage multi-millésimes avec vins de réserve en solera)

Producteur : Champagne Laherte Frères, Chavot-Courcourt, Vallée de la Marne

Cépages : Meunier 60 %, Chardonnay 30 %, Pinot Noir 10 %

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Pressurage doux, fermentation parcellaire en fûts de chêne et cuves inox, fermentation malolactique partielle, élevage sur lies fines environ 8 mois, assemblage avec vins de réserve issus d'une solera perpétuelle, seconde fermentation en bouteille, vieillissement sur lattes de 24 à 36 mois, dosage brut d'environ 4 à 6 g/l

Macération : Aucune, vinification directe en blanc après pressurage immédiat des raisins entiers

Robe : Or pâle aux reflets dorés, bulle fine et persistante, cordon régulier

Bouquet : Poire mûre, pomme croquante, agrumes confits, notes de fleurs blanches, brioche, noisette fraîche et touche crayeuse

Bouche : Attaque vineuse et généreuse, matière ample portée par le Meunier, tension saline et finale fraîche sur les fruits jaunes et la craie

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires, craie, sables et marnes sur les coteaux de Chavot, Épernay, Vaudancourt et la Vallée de la Marne

Agriculture : Biologique et biodynamique, travail des sols, labours, levures indigènes, intrants limités

Potentiel de garde : 5 à 8 ans après la mise sur le marché

Accord Mets/Vins : Apéritif, huîtres et coquillages, poissons grillés, volaille rôtie, fromages à pâte pressée, sushis

Température de service : 8 à 10 °C