Bourgogne Aligoté "BG" Domaine Jessica Litaud

Ce vin blanc vif et élégant révèle tout le charme du cépage aligoté. Derrière cette cuvée se cache Jessica Litaud, vigneronne passionnée qui cultive avec soin ses vignes sur les coteaux du Mâconnais. Au nez, des notes d’agrumes frais et de fleurs blanches ; en bouche, une belle tension minérale qui donne envie d’y revenir. C’est le compagnon idéal d’un apéritif entre amis ou d’un plateau de fruits de mer. Servez-le autour de 10 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son équilibre délicat. Un vin plein de pep’s, signé avec sincérité et finesse.
36,24 € TTC
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Nom du vin : Bourgogne Aligoté "BG" 2023

Producteur : Domaine Jessica Litaud

Cépages : Aligoté 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Aligoté AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique en cuves inox avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 6 à 8 mois

Macération : Aucune macération pelliculaire, pressurage immédiat des raisins

Robe : Jaune pâle aux reflets argentés

Bouquet : Arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de pomme verte, avec une touche minérale

Bouche : Vive et tendue, belle fraîcheur, finale citronnée et saline

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires à forte proportion de calcaire actif

Agriculture : Raisonnée, travail des sols et vendanges manuelles

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Huîtres, fruits de mer, poissons grillés, fromages de chèvre

Température de service : Entre 9 et 11°C