Domaine Jessica Litaud

👨‍🌾 Histoire et famille

Originaire de Vergisson, Jessica Litaud reprend en 2018 une partie des vignes familiales.
Après un long voyage à travers une dizaine de pays, elle revient dans son village natal pour créer son domaine.
Formée auprès de Jean-Marie Guffens (Mâconnais) et Jean-François Ganevat (Jura), elle s’inspire de leurs approches exigeantes et naturelles.

📍 Localisation et terroir

Situé au pied de la Roche de Solutré, dans le Mâconnais.
Superficie : environ 2 hectares.
Appellations : Pouilly-Fuissé (dont Premiers Crus), Saint-Véran, Mâcon-Vergisson.
Sols calcaires et argilo-calcaires, apportant tension et minéralité.

🌱 Philosophie et pratiques

Viticulture biologique, travail manuel et respect des sols.
Vinifications naturelles, levures indigènes, peu ou pas d’intrants.
Élevages longs, pour des vins précis et vibrants.

🍇 Encépagement et cuvées

Cépage unique : Chardonnay.

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Bourgogne Aligoté "BG"

Ce vin blanc vif et élégant révèle tout le charme du cépage aligoté. Derrière cette cuvée se cache Jessica Litaud, vigneronne passionnée qui cultive avec soin ses vignes sur les coteaux du Mâconnais. Au nez, des notes d’agrumes frais et de fleurs blanches ; en bouche, une belle tension minérale qui donne envie d’y revenir. C’est le compagnon idéal d’un apéritif entre amis ou d’un plateau de fruits de mer. Servez-le autour de 10 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son équilibre délicat. Un vin plein de pep’s, signé avec sincérité et finesse.

35,94 € TTC

Pouilly-Fuissée 1er Cru Le Trio

Ce superbe chardonnay signé par Jessica Litaud révèle toute la finesse du Mâconnais. En bouche, c’est une explosion d’arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs délicates et de notes minérales qui rappellent le terroir calcaire. La vigneronne, connue pour son travail précis et respectueux de la vigne, offre ici un vin à la fois élégant et vibrant. Sa texture soyeuse et sa finale longue appellent un beau moment de partage. À déguster entre 10 et 12 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de Bourgogne authentique.

62,00 € TTC

Pouilly-Fuissée 1er Cru Sur la Roche

Ce Chardonnay d’exception révèle toute la finesse et la pureté du terroir mâconnais. Derrière cette cuvée, Jessica Litaud signe un vin précis, vibrant et plein d’énergie. En bouche, tu découvriras une belle tension minérale, équilibrée par des notes de fruits mûrs et une touche beurrée subtile. C’est un vin à la fois élégant et généreux, parfait pour accompagner un poisson noble ou une volaille rôtie. Servi autour de 12 °C, il dévoile toute sa complexité et sa fraîcheur. Une vraie pépite pour les amateurs de blancs bourguignons authentiques et raffinés.

75,21 € TTC