Domaine Labet

🍷 Domaine Labet: Precision, Freedom, and Terroir in Jura

Founded in 1974 in Rotalier, in the southern Revermont of Jura, Domaine Labet is now run by Julien, Charline, and Romain Labet, children of Alain and Josie Labet. This family estate is considered one of Jura’s finest, pioneering topped-up (ouillé) winemaking in a region long known for oxidative styles. The Labets farm a mosaic of small plots organically, with a strong focus on parcel-based vinification and natural methods with no additives.

🌿 Philosophy

Organic farming, manual harvest, living soil respect.
Natural winemaking: native yeasts, no fining or filtration, minimal sulfur.
Pure expression of terroir, blending Jura tradition and modernity.

🍇 Grapes and Style

Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau, Pinot Noir.
Refined, mineral-driven white wines; vibrant, elegant reds.
Signature cuvées: Fleur de Savagnin, Les Varrons, Sur Charrière, Métis, La Reine.

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Macvin du Jura

Issu d’un savoir-faire familial transmis avec passion, ce vin de liqueur révèle toute la richesse et l’authenticité du terroir jurassien. Le domaine, reconnu pour son approche respectueuse et artisanale, propose ici une cuvée généreuse aux arômes de fruits confits, d’épices douces et de miel. En bouche, la rondeur s’équilibre par une belle fraîcheur qui invite à prolonger la dégustation. Il accompagne à merveille un dessert gourmand ou un moment de convivialité entre amis. Pour en apprécier toutes les nuances, sers-le légèrement frais, entre 8 et 10 °C, et laisse-toi séduire par son caractère unique.

48.00 € incl tax