Weißburgunder vom Muschelkalk Weingut Achim Dürr

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2019 überzeugt mit seiner klaren Frische und feinen Mineralität, die vom Muschelkalkboden geprägt ist. Das Weingut Achim Dürr, bekannt für seine authentischen und charaktervollen Weine, bringt hier eine harmonische Balance aus zarter Frucht und lebendiger Säure ins Glas. Noten von Birne, Apfel und einem Hauch Zitrus machen ihn zum idealen Begleiter zu leichten Gerichten oder einfach für den puren Genuss. Am besten entfaltet er sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 8–10 °C. Ein Wein, der Lust auf das nächste Glas macht.
20,82 € inkl. Steuer

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Weinname: Weißburgunder vom Muschelkalk

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Weingut Achim Dürr

Rebsorten: 100 % Weißburgunder (Pinot Blanc)

Region: Baden, Deutschland

Appellation: Qualitätswein / Landwein Baden, trocken

Vinifikation: Ganztraubenpressung, spontane Vergärung mit Naturhefen, Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahl und gebrauchtem Holzfass, ungeschönt, unfiltriert oder nur leicht filtriert

Maischestandzeit: kurze Maischestandzeit von wenigen Stunden vor dem Pressen

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Bouquet: Birne, grüner Apfel, Quitte, feine Haselnuss, dezente Kräuter- und Kreidenoten

Geschmack: trocken, saftig und geradlinig, salzig-mineralische Struktur vom Muschelkalk, feine Zitrusfrische, cremiger Hefeschmelz, langer, klarer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Muschelkalk mit Lehm- und Tonauflagen

Anbau: naturnaher bis biologischer Anbau, Handlese, geringe Erträge, keine Herbizide

Lagerpotenzial: 4 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Spargel mit Sauce hollandaise, Fisch aus Fluss und Meer, Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichte, junger Hartkäse

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C