Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner feinen Balance zwischen Frucht und Finesse. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen wirkt er samtig, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihn besonders harmonisch macht. Winzer Pierrick Bouley steht für handwerkliche Präzision und Respekt vor dem Terroir, was man in jedem Schluck spürt. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C – perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach einem gemütlichen Abend unter Freunden.
65,45 € inkl. Steuer
3 auf Lager

Nom du vin : Volnay 2022

Producteur : Pierrick Bouley

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Volnay AOC

Type de vinification : Vendange manuelle, tri rigoureux, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois

Macération : Macération pré-fermentaire à froid d’environ 5 jours, puis cuvaison totale de 15 à 20 jours

Robe : Rouge rubis brillant aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise et framboise, notes florales de violette et touche subtile d’épices douces

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur et finale élégante sur les fruits rouges et la minéralité

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et cailloutis fins typiques des coteaux de Volnay

Agriculture : Viticulture biologique (certifiée), travail des sols sans herbicides, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un magret de canard, un filet mignon de veau ou un fromage affiné à pâte molle

Température de service : Entre 15 et 16°C