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Rebsorten

Pierrick Bouley

🍷 Pierrick Bouley: Handwerklicher Burgunder – familiäres Erbe und lebendige Weinbaukunst

Das Weingut Pierrick Bouley liegt in Volnay im Herzen der Côte de Beaune und steht für sechs Generationen von Winzern seit den 1850er Jahren. Pierrick trat 2009 in den Familienbetrieb ein und übernahm 2014 die Leitung, wobei er das Weingut unter seinem eigenen Namen neu firmierte. Er bewirtschaftet 9 Hektar auf 41 Parzellen, meist mit alten Reben (Durchschnittsalter: 50–60 Jahre), in renommierten Appellationen wie Volnay, Pommard, Monthélie, Beaune und Bourgogne Hautes-Côtes. Inspiriert von der Biodynamik arbeitet er manuell, ohne Herbizide oder chemische Dünger, und erhielt 2023 die Bio-Zertifizierung. Seit 2016 vinifiziert er ohne Schwefel und erzeugt elegante, ausdrucksstarke Weine mit starkem Terroirbezug.

🌿 Philosophie

Bio-zertifizierter Anbau, biodynamische Inspiration.
Natürliche Vinifikation, kein zugesetzter Schwefel.
Terroirbetont, niedrige Erträge, präziser Ausbau.

🍇 Rebsorten und Stil

Pinot Noir, Gamay, Chardonnay.
Rot- und Weißweine: regional, Dorf, Premier Cru und Grand Cru.
Kult-Cuvées: Volnay 1er Cru Les Mitans, Pommard Les Vignots, Bourgogne Passetoutgrain Monpoulain, Meursault Les Meix Chavaux.

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Bourgogne Passetoutgrains

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2022 bringt die ganze Leidenschaft von Pierrick Bouley ins Glas. Er verbindet Frische mit einer feinen Würze und zeigt eine harmonische Balance zwischen Frucht und Eleganz. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit Noten von roten Beeren und einem sanften Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu leichten Gerichten, Käse oder einfach in geselliger Runde. Genieße ihn am besten bei einer Temperatur von 14–16 °C, um seine ganze Finesse zu erleben. Ein Wein, der Freude macht und die Handschrift eines talentierten Winzers trägt.

27,62 € inkl. Steuer

Bourgogne Côte d'Or

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit einer feinen Balance zwischen Frucht, Würze und Finesse. Winzer Pierrick Bouley, bekannt für seine präzise Handarbeit im Weinberg und seinen respektvollen Umgang mit der Natur, bringt hier seine ganze Leidenschaft zum Ausdruck. In der Nase zeigen sich rote Beeren, ein Hauch von Veilchen und zarte Holznoten. Am Gaumen wirkt er saftig, frisch und harmonisch, mit einem langen, seidigen Abgang. Perfekt zu Geflügel, mildem Käse oder einfach zum Genießen unter Freunden. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C.

46,41 € inkl. Steuer

Volnay

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner feinen Balance zwischen Frucht und Finesse. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen wirkt er samtig, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihn besonders harmonisch macht. Winzer Pierrick Bouley steht für handwerkliche Präzision und Respekt vor dem Terroir, was man in jedem Schluck spürt. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C – perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach einem gemütlichen Abend unter Freunden.

65,45 € inkl. Steuer

Volnay

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds zeigt die ganze Finesse, für die Pierrick Bouley bekannt ist. Mit seiner zarten Struktur, feinen Tanninen und Aromen von roten Beeren, Veilchen und einem Hauch Gewürz lädt er zum Genießen ein. Der junge Winzer verbindet Tradition und Präzision, um einen Wein zu schaffen, der gleichzeitig authentisch und modern wirkt. Am besten schmeckt er leicht gekühlt bei etwa 16–17 °C. Perfekt für gemütliche Abende oder besondere Momente, bei denen du einfach den puren Genuss eines echten Burgunders erleben willst.

71,40 € inkl. Steuer

Volnay Village

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

73,18 € inkl. Steuer

Volnay Les Pluchots

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit einer feinen Balance aus Frische, Finesse und Tiefe. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Veilchen und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen zeigt er eine seidige Struktur mit sanften Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Der talentierte Winzer Pierrick Bouley steht für präzise Handarbeit und authentischen Ausdruck seines Terroirs. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine ganze Eleganz zu genießen – perfekt zu zartem Fleisch, Pilzgerichten oder einfach für einen besonderen Moment.

77,35 € inkl. Steuer

Volnay Les Pluchots

83,30 € inkl. Steuer

Volnay Les Pluchots

Dieser edle Pinot Noir aus dem Jahr 2021 verführt mit feiner Eleganz und einer subtilen Balance zwischen Frische und Tiefe. Der junge Winzer Pierrick Bouley, bekannt für seine präzise Arbeit im Weinberg, bringt hier ein Burgunder hervor, der durch zarte rote Früchte, florale Noten und einen Hauch von Würze besticht. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Struktur mit seidigen Tanninen und langem Nachhall. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach pur zu genießen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad, damit sich alle Aromen optimal entfalten können.

85,19 € inkl. Steuer

Volnay 1er Cru Les Grands Champs Monopole

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds zeigt, wie viel Leidenschaft Pierrick Bouley in jede seiner Cuvées legt. Im Glas funkelt ein tiefes Rubinrot, während die Nase von roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch Veilchen verführt wird. Am Gaumen ist er seidig, ausgewogen und wunderbar lang im Abgang – ein Wein mit Charakter und Finesse. Perfekt zu Geflügel, Kalbfleisch oder mildem Käse. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um seine ganze aromatische Tiefe zu erleben. Ein Genussmoment für alle, die authentische Burgunder lieben.

160,65 € inkl. Steuer

Volnay 1er cru Les Grands Champs - Monopole

Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 verführt mit Finesse, Tiefe und einer herrlichen Balance zwischen Frische und zarten Tanninen. Winzer Pierrick Bouley, bekannt für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller, bringt hier seine ganze Leidenschaft zum Ausdruck. Am Gaumen zeigen sich rote Früchte, florale Noten und ein feiner mineralischer Nachhall, der lange anhält. Dieser Wein ist perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder als Geschenk für echte Genießer. Serviere ihn idealerweise bei 16–17 °C, damit er seine volle aromatische Vielfalt entfalten kann und dich mit seiner Eleganz begeistert.

163,18 € inkl. Steuer