Pierrick Bouley

🍷 Pierrick Bouley: Handwerklicher Burgunder – familiäres Erbe und lebendige Weinbaukunst

Das Weingut Pierrick Bouley liegt in Volnay im Herzen der Côte de Beaune und steht für sechs Generationen von Winzern seit den 1850er Jahren. Pierrick trat 2009 in den Familienbetrieb ein und übernahm 2014 die Leitung, wobei er das Weingut unter seinem eigenen Namen neu firmierte. Er bewirtschaftet 9 Hektar auf 41 Parzellen, meist mit alten Reben (Durchschnittsalter: 50–60 Jahre), in renommierten Appellationen wie Volnay, Pommard, Monthélie, Beaune und Bourgogne Hautes-Côtes. Inspiriert von der Biodynamik arbeitet er manuell, ohne Herbizide oder chemische Dünger, und erhielt 2023 die Bio-Zertifizierung. Seit 2016 vinifiziert er ohne Schwefel und erzeugt elegante, ausdrucksstarke Weine mit starkem Terroirbezug.

🌿 Philosophie

Bio-zertifizierter Anbau, biodynamische Inspiration.
Natürliche Vinifikation, kein zugesetzter Schwefel.
Terroirbetont, niedrige Erträge, präziser Ausbau.

🍇 Rebsorten und Stil

Pinot Noir, Gamay, Chardonnay.
Rot- und Weißweine: regional, Dorf, Premier Cru und Grand Cru.
Kult-Cuvées: Volnay 1er Cru Les Mitans, Pommard Les Vignots, Bourgogne Passetoutgrain Monpoulain, Meursault Les Meix Chavaux.

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Bourgogne Passetoutgrains

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2022 bringt die ganze Leidenschaft von Pierrick Bouley ins Glas. Er verbindet Frische mit einer feinen Würze und zeigt eine harmonische Balance zwischen Frucht und Eleganz. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit Noten von roten Beeren und einem sanften Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu leichten Gerichten, Käse oder einfach in geselliger Runde. Genieße ihn am besten bei einer Temperatur von 14–16 °C, um seine ganze Finesse zu erleben. Ein Wein, der Freude macht und die Handschrift eines talentierten Winzers trägt.

27,85 € inkl. Steuer

Volnay Village

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

73,80 € inkl. Steuer

Volnay Les Pluchots

Dieser edle Pinot Noir aus dem Jahr 2021 verführt mit feiner Eleganz und einer subtilen Balance zwischen Frische und Tiefe. Der junge Winzer Pierrick Bouley, bekannt für seine präzise Arbeit im Weinberg, bringt hier ein Burgunder hervor, der durch zarte rote Früchte, florale Noten und einen Hauch von Würze besticht. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Struktur mit seidigen Tanninen und langem Nachhall. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach pur zu genießen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad, damit sich alle Aromen optimal entfalten können.

85,91 € inkl. Steuer

Volnay 1er cru Les Grands Champs - Monopole

Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 verführt mit Finesse, Tiefe und einer herrlichen Balance zwischen Frische und zarten Tanninen. Winzer Pierrick Bouley, bekannt für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller, bringt hier seine ganze Leidenschaft zum Ausdruck. Am Gaumen zeigen sich rote Früchte, florale Noten und ein feiner mineralischer Nachhall, der lange anhält. Dieser Wein ist perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder als Geschenk für echte Genießer. Serviere ihn idealerweise bei 16–17 °C, damit er seine volle aromatische Vielfalt entfalten kann und dich mit seiner Eleganz begeistert.

164,56 € inkl. Steuer