Bourgogne Rouge La Maison Romane

Dieser Jahrgang von 2020 stammt aus den Händen der talentierten Winzer von La Maison Romane, die für ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für Terroir bekannt sind. Im Glas zeigt er eine elegante rubinrote Farbe, begleitet von frischen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer harmonischen Struktur. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und sanften Tanninen. Perfekt für gesellige Abende oder ein feines Essen, bringt er den Charakter Burgunds direkt nach Hause. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
29,75 € inkl. Steuer
Nicht auf Lager

Weinname: Bourgogne Rouge

Jahrgang: 2020

Erzeuger: La Maison Romane (Oronce de Beler), Vosne-Romanée

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Nuits

Appellation: Bourgogne AOC (Rotwein)

Vinifikationsart: Naturnahe Vinifikation, Spontangärung mit Wildhefen, ganze und teilentrappte Trauben, kein Schwefelzusatz während der Gärung, Reifung in gebrauchten Eichenfässern, ohne Filtration und Schönung abgefüllt

Maceration: Rund 12 bis 18 Tage auf der Maische, sanfte Extraktion durch Fußtreten und leichtes Überpumpen

Farbe: Helles, leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: Frische Kirsche, Himbeere, Walderdbeere, dazu florale Noten, ein Hauch Gewürze und feine erdige Untertöne

Geschmack: Saftig und lebendig, seidige Textur, feinkörnige Tannine, klare Frucht mit salziger Mineralität und langem, frischem Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Böden: Ton-Kalkböden mit Kiesanteil und Kalksteinuntergrund

Anbau: Biologisch bis biodynamisch geprägte Arbeitsweise, Bodenbearbeitung teilweise mit Pferd, Handlese

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre ab Jahrgang

Speiseempfehlung: Geflügel, Kalbsbraten, Charcuterie, Pilzgerichte, Rinderfilet, halbfeste Käsesorten wie Comté

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C