Serragghia Fanino Gabrio Bini

Dieser außergewöhnliche Rotwein aus Pantelleria stammt von dem charismatischen Winzer Gabrio Bini, der für seine handwerkliche und kompromisslose Arbeit bekannt ist. In der Nase erwarten dich intensive Aromen von roten Früchten, mediterranen Kräutern und einem Hauch von mineralischer Frische. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, elegant und voller Charakter, mit einer feinen Balance zwischen Frucht und Würze. Jeder Schluck erzählt die Geschichte eines einzigartigen Terroirs und der Leidenschaft des Produzenten. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine ganze Tiefe und Raffinesse zu entdecken.
96,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Serragghia Fanino 2021

Producteur : Gabrio Bini

Cépages : Fanino, Catarratto, Pignatello

Région : Sicile, Île de Pantelleria

Appellation : Pantelleria

Type de vinification : Vinification naturelle en amphores enterrées

Macération : Macération pelliculaire prolongée sur peaux

Robe : Couleur orangée aux reflets rubis légers

Bouquet : Arômes d’agrumes confits, d’herbes méditerranéennes et de fruits rouges frais

Bouche : Texture ample et vive, tanins fins, équilibre entre fraîcheur et profondeur saline

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Sols volcaniques riches en minéraux

Agriculture : Agriculture biodynamique sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fromages affinés, plats méditerranéens aux herbes

Température de service : 12 à 14°C