Serragghia Riserva Gabrio Gabrio Bini

Dieser außergewöhnliche Rotwein aus Pantelleria spiegelt die Handschrift von Gabrio Bini wider, einem Winzer, der mit Leidenschaft und handwerklichem Können arbeitet. Mit intensiven Aromen von reifen Früchten, mediterranen Kräutern und einer feinen Mineralität bringt er die wilde Schönheit seiner Insel ins Glas. Jeder Schluck erzählt von sorgfältiger Handarbeit und einem tiefen Respekt für die Natur. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann. Ein Wein voller Charakter, der dich sofort in seinen Bann zieht und Lust auf mehr macht.
260,40 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Serragghia Riserva Gabrio 2021

Producteur : Gabrio Bini

Cépages : Pinot Noir

Région : Sicile, Île de Pantelleria

Appellation : Pantelleria IGP

Type de vinification : Fermentation spontanée en amphores enterrées, sans ajout de levures ni de produits œnologiques

Macération : Longue macération sur peaux en amphores, plusieurs mois

Robe : Rouge rubis profond avec des reflets légèrement tuilés

Bouquet : Notes intenses de fruits rouges mûrs, d’herbes méditerranéennes, d’épices douces et de touches minérales

Bouche : Ample et structurée, tanins fins et élégants, grande fraîcheur, finale persistante sur des nuances salines et épicées

Teneur en alcool : Environ 13,5%

Sols : Sols volcaniques riches en minéraux

Agriculture : Agriculture biodynamique et naturelle, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rôties, gibiers à plumes, fromages affinés, plats méditerranéens aux herbes aromatiques

Température de service : 16 à 18°C