Serragghia Heritage Gabrio Bini

Dieser besondere Weißwein aus Pantelleria stammt vom charismatischen Winzer Gabrio Bini, der für seine naturbelassene und handwerkliche Arbeit bekannt ist. In der Flasche steckt pure mediterrane Sonne: intensive Aromen von reifen Zitrusfrüchten, würzige Kräuter und eine salzige Frische, die sofort an Meeresbrisen erinnert. Am Gaumen zeigt er Tiefe, Eleganz und eine lebendige Mineralität, die jeden Schluck spannend macht. Genieße ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 12 °C, damit sich sein Charakter voll entfalten kann. Ein Wein voller Persönlichkeit, der Lust auf mehr macht und perfekt zu leichten Gerichten passt.
135,60 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Serragghia Heritage 2022

Producteur : Gabrio Bini

Cépages : Zibibbo

Région : Sicile, Île de Pantelleria

Appellation : Pantelleria

Type de vinification : Vinification naturelle en amphores enterrées

Macération : Longue macération pelliculaire, plusieurs mois sur peaux

Robe : Ambrée intense aux reflets dorés

Bouquet : Notes de fleurs séchées, agrumes confits, herbes méditerranéennes et épices douces

Bouche : Texture ample et structurée, tanins fins, équilibre entre puissance et fraîcheur saline

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : D’origine volcanique, riches en minéraux et cendres basaltiques

Agriculture : Agriculture biodynamique, travail manuel et respect des cycles naturels

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, crustacés, fromages affinés, cuisine méditerranéenne épicée

Température de service : 12 à 14°C