Serragghia Bianco Gabrio Bini

Dieser außergewöhnliche Weißwein aus Pantelleria stammt vom charismatischen Winzer Gabrio Bini, der für seine handwerkliche und kompromisslose Arbeit bekannt ist. In der Flasche steckt pure mediterrane Energie: intensive Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Kräutern und einem Hauch salziger Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, frisch und gleichzeitig tiefgründig, mit einer Eleganz, die lange nachhallt. Jeder Schluck erzählt von Sonne, Wind und vulkanischem Boden. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 12 °C – perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach das Gefühl von Sizilien ins Glas zu holen.
223,04 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Serragghia Bianco 2022

Producteur : Gabrio Bini

Cépages : Zibibbo (100%)

Région : Sicile, Île de Pantelleria

Appellation : Pantelleria

Type de vinification : Vinification naturelle en amphores enterrées

Macération : Macération pelliculaire prolongée sur peaux

Robe : Dorée intense aux reflets ambrés

Bouquet : Notes d’agrumes confits, fleurs méditerranéennes, herbes aromatiques et épices douces

Bouche : Ample, structurée, saline, avec une grande profondeur et une finale persistante

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Sols volcaniques basaltiques riches en minéraux

Agriculture : Agriculture biologique, travail manuel et respect des cycles naturels

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, crustacés, fromages affinés, cuisine méditerranéenne épicée

Température de service : 12 à 14°C