Serragghia Notre Savagnin Gabrio Bini

Dieser außergewöhnliche Weißwein aus dem Jahr 2022 stammt von Gabrio Bini, einem charismatischen Winzer, der auf der Insel Pantelleria mit Leidenschaft und Hingabe arbeitet. In der Amphore gereift, bringt er eine faszinierende Tiefe und Mineralität ins Glas, die perfekt zu seiner lebendigen Frische passt. Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und einem Hauch salziger Brise machen ihn einzigartig und unverwechselbar. Genieße ihn am besten bei 10–12 °C, um seine ganze Eleganz und aromatische Vielfalt zu erleben. Ein Wein voller Charakter, der Lust auf mehr macht und jede Gelegenheit zu etwas Besonderem verwandelt.
1321,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Serragghia Notre Savagnin 2022

Producteur : Gabrio Bini

Cépages : Savagnin 100%

Région : Pantelleria, Sicile, Italie

Appellation : Vin de Table / IGP Terre Siciliane (selon millésime et mise)

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes en amphores enterrées

Macération : Longue macération sur peaux, plusieurs mois

Robe : Ambrée profonde aux reflets dorés

Bouquet : Arômes intenses de fruits secs, agrumes confits, herbes méditerranéennes, notes salines et épicées

Bouche : Ample et structurée, tannins fins, grande fraîcheur minérale, finale persistante et saline

Teneur en alcool : Environ 12,5% à 13%

Sols : Volcaniques, riches en minéraux, sable noir de Pantelleria

Agriculture : Biodynamique, sans intrants chimiques, vinification naturelle sans filtration

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, poissons grillés, fruits de mer iodés, cuisine méditerranéenne épicée

Température de service : 12 à 14°C