Sauvignon Blanc vom Muschelkalk Weingut Achim Dürr

Ein frischer Weißwein aus Franken, der mit seiner klaren Mineralität und lebendigen Frucht sofort begeistert. Der Familienbetrieb Achim Dürr steht für authentische Weine, die das Terroir unverfälscht widerspiegeln. In diesem Jahrgang verbinden sich Zitrusnoten, feine Kräuter und eine elegante Säure zu einem harmonischen Genuss, der sowohl pur als auch zu leichten Gerichten überzeugt. Die Muschelkalkböden verleihen ihm eine besondere Tiefe und einen salzigen Nachhall, der lange in Erinnerung bleibt. Am besten genießt du diesen Wein gut gekühlt bei 8–10 °C, um seine ganze Frische und Eleganz auszukosten.
25,58 € inkl. Steuer

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Weinname: Sauvignon Blanc vom Muschelkalk

Jahrgang: aktueller Jahrgang (jahrgangsabhängig, je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Weingut Achim Dürr

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Region: Baden, Deutschland

Appellation: Qualitätswein Baden, trocken

Vinifikation: schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung, Ausbau im Edelstahltank und teilweise im gebrauchten Holzfass, Reifung auf der Feinhefe

Maischestandzeit: kurze Standzeit von wenigen Stunden bei kühler Temperatur zur Aromaextraktion

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Bouquet: Stachelbeere, Limette, Grapefruit, weiße Johannisbeere, Holunderblüte und feine Kräuternoten

Geschmack: trocken und straff, lebendige Säure, saftige Zitrusfrucht, mineralisch-salzige Note vom Muschelkalk, langer, klarer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Muschelkalk mit kalkhaltigen Lehmauflagen

Anbau: nachhaltige, naturnahe Bewirtschaftung, Handlese, geringe Erträge

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Salate mit Kräutern, asiatische Gerichte

Serviertemperatur: 9 bis 11 °C