Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" Magnum Antoine Sanzay

Dieser Saumur-Champigny aus dem Jahr 2018 verführt mit seiner eleganten Struktur und frischen Fruchtigkeit. Antoine Sanzay, ein leidenschaftlicher Winzer aus der Loire, arbeitet mit größtem Respekt für seine Reben und das Terroir. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot, begleitet von Aromen roter Beeren, feinen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen wirkt er lebendig, harmonisch und wunderbar ausgewogen. Perfekt zu Geflügel, Pasta oder mildem Käse. Serviere ihn idealerweise bei etwa 16 °C, um seine ganze Finesse und Ausdruckskraft zu genießen – ein Wein, der Freude macht und zum Wiederentdecken einlädt.
59,50 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" Magnum 2018

Producteur : Antoine Sanzay

Cépages : 100% Cabernet Franc

Région : Loire

Appellation : Saumur-Champigny AOC

Type de vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves béton avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne et en cuves pendant environ 12 mois

Macération : Environ 20 à 25 jours selon le millésime, extraction douce

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cassis, cerise et framboise, avec des notes florales et légèrement épicées

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, équilibre entre fraîcheur et profondeur, finale longue et élégante

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Calcaire tuffeau et argilo-calcaire

Agriculture : Agriculture biologique (non certifiée sur tous les millésimes)

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, volailles rôties, gibiers légers, fromages affinés

Température de service : 15 à 16°C