Saint-Joseph "Terre Blanche" Domaine Monier Perreol

Dieser elegante Rotwein aus dem Rhône-Tal zeigt, was Leidenschaft und Handwerkskunst bedeuten. Das Weingut Monier Perreol, bekannt für seine biodynamische Arbeit, bringt hier eine harmonische Cuvée voller Finesse hervor. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen überzeugt er mit Struktur, Frische und samtigen Tanninen. Ideal zu Fleischgerichten oder Käseplatten. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um sein volles Aroma zu genießen. Ein Wein, der mit Charakter und Eleganz begeistert – perfekt für genussvolle Momente.
49,98 € inkl. Steuer

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Weinname: Saint-Joseph "Terre Blanche"

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, z. B. 2021/2022)

Erzeuger: Domaine Monier Perréol (Saint-Désirat, nördliche Rhône)

Rebsorten: 100 % Syrah

Region: Rhône (nördliches Rhônetal)

Appellation: Saint-Joseph AOC

Art der Weinbereitung: Handlese, Vollrappen teilweise entfernt, spontane Vergärung mit Naturhefen im Betontank, Ausbau 12 bis 18 Monate in Beton und gebrauchten Holzfässern, ohne Schönung, leichte oder keine Filtration, sehr geringe Schwefelgabe

Maischestandzeit: etwa 15 bis 20 Tage, sanfte Extraktion mit Überpumpen und leichtem Unterstoßen

Farbe: tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: schwarze Kirsche, Brombeere, Veilchen, weißer Pfeffer, Graphit und ein Hauch Garrigue

Geschmack: geradlinig und frisch, feinkörnige Tannine, saftige rote und schwarze Frucht, salzig-mineraler Zug und langer, würziger Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 bis 13 % vol.

Böden: verwitterter Granit mit Kaolin und weißem Lehm-Sand, daher der Name "Terre Blanche", auf Terrassenlagen

Landwirtschaft: zertifiziert biologisch, biodynamische Praxis, Pflügen, keine Herbizide

Lagerpotenzial: 6 bis 10 Jahre, je nach Jahrgang auch länger

Speiseempfehlung: Lammkarree, Entenbrust, Rinderfilet, Wildgeflügel, Pilzgerichte, gereifter Hartkäse

Serviertemperatur: 15 bis 16 °C