Saint-Joseph "Terre Blanche" Domaine Monier Perreol

Dieser elegante Rotwein aus dem nördlichen Rhône-Tal zeigt, wie viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl der Winzer Jean-Pierre Monier in jede Flasche legt. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Beeren, Veilchen und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Struktur, seidigen Tanninen und einer harmonischen Frische. Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse und bringt ein Stück französische Handwerkskunst ins Glas. Serviere ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C, damit sich sein volles Aroma und seine elegante Balance optimal entfalten können.
50,40 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Saint-Joseph "Terre Blanche" 2022

Producteur : Domaine Monier Perreol

Cépages : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône

Appellation : AOC Saint-Joseph

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne sur lies fines pendant environ 12 mois

Macération : Environ 3 semaines en cuves béton avec remontages et pigeages doux

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre noir et de légères notes fumées

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur, finale longue et épicée

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Granitiques et sableux, exposés sud et sud-est

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Agneau rôti, magret de canard, daube provençale, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C