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Philippe Jambon
🍷 Philippe Jambon: Naturwein aus dem Beaujolais – radikal handwerklich und ehrlich
Seit 1997 ist Philippe Jambon in Chasselas ansässig, an der Grenze zwischen Beaujolais und Mâconnais. Er gilt als einer der engagiertesten Naturweinwinzer Frankreichs. Als ehemaliger Sommelier, ausgebildet im Jura und in der Schweiz, entdeckte er Naturwein bei einem Essen in Lausanne – und änderte sein Leben. Er bewirtschaftet etwa 4 bis 5 Hektar biologisch, bevorzugt isolierte Parzellen, um chemische Einflüsse zu vermeiden. Die Vinifikation ist kompromisslos: keine Zusatzstoffe, kein Schwefel, wilde Hefen, keine Filtration. Einige Cuvées reifen über Jahre (bis zu 99 Monate!), andere entstehen im Freundes-Négoce. Seine Weine sind lebendig, tiefgründig, oft unkonventionell – und immer ehrlich.
🌿 Philosophie
Keine Zusatzstoffe, natürliche Vinifikation, lange Reifung.
Respekt für das Leben, keine technischen Kompromisse.
Handwerkliche Weine mit Charakter und Freiheit.
🍇 Rebsorten und Stil
Gamay, Chardonnay, Pinot Noir, seltene Sorten.
Naturweine: Rot, Weiß, Orange und Pet-Nat.
Kult-Cuvées: Une Tranche d’Amour, Danse avec une Tranche, Tranche Fleurie, Persévérance, La Tranche Nouvelle.
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Saint-Amour Une Tranche d’Amour
Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2022 stammt von Philippe Jambon, einem Winzer, der für seine authentische und naturnahe Arbeit bekannt ist. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen Frische und Tiefe, mit saftigen roten Früchten, zarten Gewürznoten und einer lebendigen Struktur. Jeder Schluck vermittelt Leichtigkeit und zugleich Charakter, perfekt für genussvolle Momente mit Freunden oder zu einem feinen Essen. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 Grad, damit sich alle Aromen voll entfalten können. Ein Wein voller Charme, der einfach Freude bereitet.
22,80 € inkl. Steuer 13,68 € inkl. Steuer
Une Tranche de Paradis
Dieser Rotwein aus dem Jahr 2022 verführt mit einer lebendigen Intensität und einer natürlichen Eleganz, die sofort Lust auf mehr macht. Produzent Philippe Jambon ist bekannt für seine handwerkliche Präzision und sein Gespür für authentische Weine, die Charakter und Tiefe ausstrahlen. Im Glas zeigt sich eine harmonische Balance zwischen fruchtiger Frische und feiner Würze, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein idealer Begleiter für gesellige Abende oder besondere Genussmomente.
22,80 € inkl. Steuer 13,68 € inkl. Steuer
Aux Amis d´une Tranche Charmeuse
Ein lebendiger Rotwein aus dem Jahr 2016, geprägt von der Leidenschaft des Winzers Philippe Jambon, der für seine authentischen, handwerklichen Weine bekannt ist. Hier erwartet dich ein charaktervoller Tropfen mit Tiefe, Charme und einer feinen Balance zwischen Frucht und Würze. Jeder Schluck spiegelt das Terroir wider und zeigt die besondere Handschrift des Produzenten, der auf Natürlichkeit und Ausdruck setzt. Genieße ihn am besten leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein Wein, der begeistert und Lust macht, ihn in geselliger Runde zu teilen.
23,88 € inkl. Steuer 14,33 € inkl. Steuer
Jambon Blanc
Dieser Weißwein aus dem Jahr 2019 stammt von Philippe Jambon, einem Winzer, der für seine handwerkliche Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen Frische und Tiefe, begleitet von subtilen Aromen, die sofort Lust auf den nächsten Schluck machen. Die Textur ist lebendig, klar und voller Charakter – perfekt für alle, die ehrliche Weine lieben. Genieße ihn am besten bei einer Temperatur von etwa 10–12 °C, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann. Ein besonderer Tropfen für genussvolle Momente.
54,35 € inkl. Steuer