Rose Pearl Ziniel x Peltzner

Lass dich von diesem außergewöhnlichen österreichischen Rosé verzaubern – ein echtes Kunstwerk des Trinkens. Hinter diesem Tropfen stehen die jungen Winzer Ziniel und Peltzner, die mit Leidenschaft und Kreativität jede Flasche zu etwas Besonderem machen. In der Nase findest du frische Beeren, am Gaumen eine feine Balance zwischen Frucht und Eleganz. Ideal, um den Moment zu genießen, ob beim Essen oder einfach so. Am besten servierst du ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C – dann entfaltet er seinen ganzen Charme. Ein Wein, der Sommerlaune und pure Lebensfreude ins Glas bringt.
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Weinname: Rose Pearl

Jahrgang: aktueller Jahrgang (jahrgangsabhängig, meist der jüngste verfügbare)

Produzent: Ziniel x Peltzner (Kollaboration, Burgenland)

Rebsorten: 100 % Zweigelt

Region: Burgenland, Österreich

Appellation: Burgenland (Qualitätswein)

Vinifikation: Direktpressung bzw. kurzer Saftabzug, spontane Gärung im Edelstahl, ohne Schönung, minimaler Schwefeleinsatz, unfiltriert bis leicht filtriert abgefüllt

Maischestandzeit: sehr kurz, wenige Stunden Kaltmaischung für Farbe und Aromatik

Farbe: zartes Lachsrosa mit hellen Kupferreflexen, perlmuttartiger Schimmer

Bouquet: Erdbeere, Himbeere, Ruby-Grapefruit, ein Hauch Rhabarber und weiße Blüten

Geschmack: trocken, saftig und knackig, feine Beerenfrucht, salzig-mineraler Zug, animierende Säure, langer frischer Abgang

Alkoholgehalt: ca. 11,5–12,5 % vol

Böden: Schotter, Sand und Lehm über kalkhaltigem Untergrund

Weinbau: nachhaltig bis biologisch arbeitend, Handlese, naturnaher Kellerausbau

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre, ideal jung getrunken

Speiseempfehlung: Sommersalate, Sushi, gegrillter Fisch, Antipasti, Ziegenkäse, mediterrane Gemüsegerichte, Aperitif

Serviertemperatur: 8–10 °C