Nacht Edition 4 Meinklang

Dieser besondere Rotwein aus dem Burgenland stammt von Meinklang, einem biodynamischen Familienweingut, das für seine lebendigen und authentischen Weine bekannt ist. In dieser Edition erwartet dich eine spannende Kombination aus dunklen Beeren, feiner Würze und einer angenehm frischen Struktur. Die Trauben werden schonend verarbeitet, sodass der Charakter der Natur voll zur Geltung kommt. Das Ergebnis ist ein Wein, der gleichzeitig tiefgründig und unkompliziert wirkt – perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine Aromen ideal zur Entfaltung zu bringen.
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Nacht Edition 4 – Meinklang

Name des Weins: Nacht Edition 4

Jahrgang: nicht deklariert (Edition 4)

Erzeuger: Meinklang (Familie Michlits), Pamhagen, Burgenland

Rebsorten: 100 % Cabernet Franc

Region: Burgenland, Neusiedlersee, Österreich

Appellation: Wein aus Österreich / Landwein

Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen, Ausbau im gebrauchten Holzfass und Betonei, ohne Schönung, ohne Filtration, ohne Schwefelzugabe

Maischestandzeit: mehrwöchige Maischegärung mit Ganztrauben, sanfte Extraktion ohne Pumpen

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht trüb

Bouquet: Brombeere, schwarze Johannisbeere, Veilchen, Paprikanote, würzige Kräuter, feine Wildkräuter- und Erdanklänge

Geschmack: Saftig und frisch, feinkörnige Tannine, dunkle Beeren, pfeffrige Würze, salzig-mineraliger Abgang, trocken

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Sandige Lehmböden mit Kiesanteil und Muschelkalk, pannonisches Klima am Neusiedler See

Landwirtschaft: Biodynamisch (Demeter-zertifiziert), naturnahe Bewirtschaftung des gesamten Hofes

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts, Wildgeflügel, Ratatouille, reifer Bergkäse, würzige Gemüsegerichte

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C, vorheriges Dekantieren empfohlen