Abends Edition 3 Meinklang

Ein spannender Rotwein aus dem Burgenland, gekeltert von der biodynamisch arbeitenden Familie Michlits. Hier entsteht alles im Einklang mit der Natur, was man sofort im Glas spürt: lebendige Frische, saftige Frucht und ein Hauch Würze machen ihn unglaublich zugänglich. Leicht gekühlt entfaltet er seine feine Struktur am besten und begleitet sowohl gesellige Abende als auch ein gutes Essen mit Leichtigkeit. Ein Wein, der Freude macht, ohne kompliziert zu sein, und dabei die Handschrift eines besonderen Terroirs trägt. Am besten genießt du ihn bei etwa 14–16 °C, dann zeigt er seine volle Lebendigkeit.
22,61 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

18 auf Lager

Weinname: Abends Edition 3

Jahrgang: aktueller Jahrgang (nicht deklariert, Cuvée-Charakter)

Erzeuger: Meinklang (Familie Michlits, Pamhagen)

Rebsorten: Cabernet Franc und Gamaret, etwa 50 % zu 50 %

Region: Burgenland, Österreich (Neusiedlersee)

Appellation: Wein aus Österreich / Landwein

Ausbau: Spontanvergärung mit Naturhefen, Ausbau im Edelstahl und gebrauchtem Holz, ohne Schönung, ungefiltert, minimale bis keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: rund 10 bis 14 Tage auf der Maische, sanfte Extraktion ohne Pigeage-Exzesse

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht trüb

Bouquet: Himbeere, Sauerkirsche, Cassisblatt, feine Kräuter- und Pfeffernoten

Geschmack: saftig und lebendig, feinkörniges Tannin, knackige Frische, würziger Nachhall

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Schotter, Sand und Lehm mit Kalkanteilen am Ostufer des Neusiedler Sees

Landwirtschaft: biodynamisch, Demeter-zertifiziert

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre

Speiseempfehlung: Lammkoteletts, gegrilltes Gemüse, Charcuterie, Pilzrisotto, mittelreifer Bergkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C