Grauburgunder vom Muschelkalk Weingut Achim Dürr

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2020 überzeugt mit seiner klaren Struktur und feinen Mineralität, die vom Muschelkalkboden geprägt ist. Weingut Achim Dürr, bekannt für seine sorgfältige Handarbeit und Leidenschaft im Weinberg, bringt hier einen frischen, ausgewogenen Tropfen hervor, der mit zarten Fruchtaromen und einer angenehmen Säure begeistert. Perfekt geeignet für gemütliche Abende oder als Begleiter zu leichten Speisen. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit sich seine aromatische Vielfalt voll entfalten kann und du jeden Schluck in vollen Zügen auskosten kannst.
20,82 € inkl. Steuer

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Weinname: Grauburgunder vom Muschelkalk

Jahrgang: aktueller Jahrgang (jahrgangsabhängig, je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Weingut Achim Dürr

Rebsorten: 100 % Grauburgunder

Region: Baden, Deutschland

Appellation: Qualitätswein Baden, trocken

Vinifikation: Ganztraubenpressung, spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahl und gebrauchten Holzfässern, ungeschönt, unfiltriert oder nur leicht filtriert abgefüllt

Maischestandzeit: kurze Maischestandzeit von wenigen Stunden vor dem Pressen

Farbe: helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, leicht schimmernder Kern

Bouquet: reife Birne, Quitte, gelber Apfel, Haselnuss, dezente Zitrusnoten und ein kühler, kreidig-mineralischer Unterton

Geschmack: saftig und geradlinig, feine Extraktsüße, Aromen von Birne und Mandel, salzig-mineralischer Zug vom Muschelkalk, animierende Säure und langer, trockener Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol (jahrgangsabhängig 12 – 13 % vol)

Böden: Muschelkalk mit Lehm- und Kalksteinanteilen

Anbau: naturnaher, biologisch orientierter Weinbau, Handlese, Begrünung der Rebzeilen, keine Herbizide

Lagerpotenzial: 4 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Spargel mit Sauce Hollandaise, Geflügel, Kalbfleisch, Pasta mit Pilzen und mittelalter Hartkäse

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C