Folies Rouge Le Clos des Folies

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom leidenschaftlichen Erzeuger Le Clos des Folies, der für seine charaktervollen Cuvées bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit intensiven Aromen von reifen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er rund, ausgewogen und angenehm samtig, mit einer schönen Länge im Abgang. Perfekt, um gesellige Momente zu begleiten oder ein feines Essen stilvoll zu ergänzen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, damit sich alle Aromen harmonisch entfalten können.
11,90 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Folies Rouge

Jahrgang: 2021

Erzeuger: Le Clos des Folies

Rebsorten: 100 % Cabernet Franc

Region: Loire

Appellation: Val de Loire

Art der Weinbereitung: Spontanvergärung mit Naturhefen im Edelstahltank, Ausbau ohne Holznote, minimaler Schwefeleinsatz

Maischung: Traditionelle Maischegärung von etwa 10 bis 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur, sanfte Extraktion

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: Himbeere, Johannisbeere, Veilchen und ein Hauch Graphit sowie Paprikanoten

Geschmack: Saftig und frisch, feine seidige Tannine, knackige Frucht, würziges Finale mit guter Länge

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Ton-Kalk mit Kies- und Sandanteilen, teilweise Tuffstein

Anbau: Biologische Bewirtschaftung, Handlese, naturnahe Kellerarbeit

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre

Speiseempfehlung: Gegrilltes rotes Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Ziegenkäse, Gemüsegratin

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C