Cowaramup Red Sam Vinciullo

Dieser australische Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt von Sam Vinciullo, einem Winzer, der für seine naturbelassene Arbeitsweise bekannt ist. Hier erwartet dich ein lebendiger, frischer Tropfen mit klarer Frucht, feinen Kräuternoten und einer eleganten Struktur. Ganz ohne Schnickschnack bringt er die reine Ausdruckskraft seiner Herkunft ins Glas. Perfekt, wenn du etwas Authentisches und Unkompliziertes suchst, das dennoch Tiefe hat. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein ehrlicher Wein für entspannte Abende und gute Gespräche.
26,80 € inkl. Steuer

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Weinname: Cowaramup Red

Jahrgang: 2018

Erzeuger: Sam Vinciullo

Rebsorten: 100 % Syrah

Region: Australien, Western Australia, Margaret River

Appellation: Margaret River (Cowaramup)

Art der Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen im offenen Gärbehälter, ohne Zusätze, Ausbau im gebrauchten Holzfass, unfiltriert und ungeschönt, minimale Schwefelgabe bei der Füllung

Maischestandzeit: Rund zwei bis drei Wochen auf der Maische, teilweise mit ganzen Trauben, sanftes Handumrühren

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, mittlere Dichte

Bouquet: Schwarzer Pfeffer, Brombeere, Veilchen, blutige Mineralität und ein Hauch Kräuter

Geschmack: Saftig und lebendig, feinkörniges Tannin, klare Frische, salziger Nachhall

Alkoholgehalt: 13 % vol

Böden: Verwitterter Granit und Kies über Lehm mit Eisenanteilen

Anbau: Biologisch bis biodynamisch geprägte Arbeit, Handlese, keine synthetischen Behandlungen

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre ab Jahrgang

Speisenempfehlung: Gegrilltes Lamm, Entenbrust, Wildgeflügel, gebratenes Gemüse mit Pfeffer, mittelreifer Hartkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C